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ANTIPASTI - Hummus

 
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Pollon
Barlafus
Barlafus


Registrato: 05/05/03 19:02
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MessaggioInviato: Sab Set 13, 2008 2:49 pm    Oggetto: ANTIPASTI - Hummus Rispondi Citando

HUMMUS

Ingredienti:

450 g ceci cotti
2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)
2 cucchiai succo di limone
1 spicchio d’aglio tritato
Olio d’oliva
Pepe

Preparazione:

Tritare tutti gli ingredienti tranne l’olio in un mixer. Trasferire in un contenitore e coprire con un po’ d’olio e pepe appena macinato. Conservare in frigo (dura anche una settimana e più).

Si può servire spalmato su gallette, cracker, pane oppure si può gustare con verdura cruda.

In assenza di pasta tahina potete usare una manciata di semi di sesamo!

Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 5 minuti

Autore: buffalo_666
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