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PRIMI - Stufato di ceci

 
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Pollon
Barlafus
Barlafus


Registrato: 05/05/03 19:02
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MessaggioInviato: Dom Set 07, 2008 5:01 pm    Oggetto: PRIMI - Stufato di ceci Rispondi Citando

STUFATO DI CECI

Ingredienti per 2/3 persone:

425 g di ceci cotti (in scatola)
400 g di pomodori o pelati in scatola
Olio d’oliva
½ cucchiaino si semi di cumino
1 cucchiaino di semi di cardamomo in polvere
1 cipolla media tritata
2 spicchi d’aglio tritati (o interi se poi si vogliono togliere)
2 tazze di acqua

Preparazione:

Scaldate un cucchiaio d’olio a fuoco basso in una pentola media. Aggiungere le spezie e cuocere per un minuto per poi aggiungere aglio e cipolla e farli rosolare per 5 minuti.
Aggiungere i ceci e i pomodori. Versare l’acqua e fare sobbollire per 10-15 minuti mescolando ogni tanto fino a che la salsa si addensa.
Servire

Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 30 minuti

Autore: Buffalo_666
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