DOLCI – Tortionata - Lombardia - Lodi

[Pollon]

TORTIONATA

Ingredienti:
300 g farina 00
150 g burro
1 tuorlo d’uovo
150 g mandorle tritate
Scorza grattugiata di 1 limone
Burro q.b. per ungere la teglia

Preparazione:
Amalgamare e lavorare bene tutti gli ingredienti. Mettere il composto in una teglia imburrata stando attenti che risulti alto 2 – 2.5 cm. Cuocere a 120° per circa un’ora.


Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 10 min. e 1h di cottura

AUTORE: Buffalo_666