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SALSE & CONSERVE-Salsa di pomodoro "di corsa"

 
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Pollon
Barlafus
Barlafus


Registrato: 05/05/03 19:02
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MessaggioInviato: Ven Ago 14, 2009 7:27 pm    Oggetto: SALSE & CONSERVE-Salsa di pomodoro "di corsa" Rispondi Citando

SALSA DI POMODORO "DI CORSA"


Quando non sapete più che fare dei pomodori dell'orto che maturano tutti insieme e poi anche il vostro vicino pensando di fare un favore vi porta un altro cestino di cuore di bue ecco cosa fare:

Lavare i pomodori e tagliare a metà i più piccini e in quattro parti quelli più grossi, metterli nel passaverdura e passarli fino a creare un succo senza le bucce.
In una casseruola fare sofriggere in olio una cipolla o più a seconda della quantità di sugo volete preparare.
Mettere il succo nella padella e fare bollire da 30 a 50 minuti aggiustanto di sale e zucchero secondo i vostri gusti.

Versare nei vasetti la salsa inserendo qualche fogliolina di basilico.
Far bollire a bagno maria i vasetti per sterilizzare il tutto e lasciare riposare al buio tutta la notte.

Così si avrà dell'ottima salsa per il periodo invernale anche da regalare ai vicini troppo premurosi!!

Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 2 ore
Autore: Kakomi
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