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Dolci - Baci di Dama

 
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Pollon
Barlafus
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MessaggioInviato: Sab Set 13, 2008 2:43 pm    Oggetto: Dolci - Baci di Dama Rispondi Citando

BACI DI DAMA

Ingredienti per 2/3 persone:

400g di nocciole tostate
400g di zucchero
400g di farina tipo 00
250g di burro

Preparazione:

Tritare finemente le nocciole.
Mescolare in una ciotola le nocciole, lo zucchero e la farina.
Aggiungere il burro fuso ed amalgamarlo al tutto.
Fare indurire l'impasto in frigorifero per almeno mezz'ora.
Formare le palline (in bocca al lupo, ci vuole pazienza e il metodo migliore è farlo contro il
palmo..non scoraggiarsi se l'impasto è molto friabile..è proprio così che deve essere!).
Infornare a 180° per 20-25 min. in base alle dimensioni delle palline.
Incollare tra loro a due a due con cioccolato fuso.

Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 1 h e ½

Autore: Giulia
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