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PRIMI – Cous Cous e alghe

 
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Pollon
Barlafus
Barlafus


Registrato: 05/05/03 19:02
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MessaggioInviato: Lun Giu 02, 2008 8:18 pm    Oggetto: PRIMI – Cous Cous e alghe Rispondi Citando

COUS COUS E ALGHE

Ingredienti:
(dosi per 2/3 persone)

1 tazza (da tè) di cous cous
½ tazza (da tè) di alghe disidratate
1 confezione piccola di pesto
10 Olive verdi denocciolate
2 pomodori medi maturi
Olio
Sale
Pepe

Preparazione:
In un recipiente capiente, far rinvenire il cous cous con una tazza di acqua bollente leggermente salata e un filo d’olio. Mescolare aggiungendo un po’ di pepe e lasciar riposare per un paio di minuti. In una tazza mettere le alghe e coprire d’acqua e far riposare per 5 minuti.
Tagliare intanto le olive e i pomodori a pezzetti. Aggiungere il tutto al cous cous assieme anche al pesto. Mescolare bene. Strizzare le alghe per far fuoriuscire l’acqua in eccesso e aggiungere al cous cous. Mescolare il tutto e tenere in frigo un paio di ore. Togliere poi dal frigo mezzora prima di servire.


Grado di difficoltà:
Tempo di preparazione: 15 minuti


AUTORE: Buffalo666
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